L’arrivée du printemps sonne le retour des ateliers diététiques organisés pour les souffrants du SII, avec l’appui d’Aprifel (Agence pour la recherche et l’information en fruits et légumes).
De nouveaux ateliers auront lieu au printemps 2025 dans 7 régions de France afin d’épauler les malades dans la gestion de leur alimentation. En effet, préparer des plats compatibles avec la maladie et appétissants relève du défi pour la majorité des souffrants du Syndrome de l’Intestin Irritable* :
C’est pourquoi les menus proposés lors de ces ateliers ont été élaborés avec l’aide de diététicien(ne)s sensibilisé(e)s aux problématiques du SII, du réseau Aprifel pour la plupart, et de Fodmapedia, application permettant d’identifier les aliments pauvres et riches en FODMAPs.
De plus, la boulangerie Pane Vivo va fournir du pain biologique au levain naturel, adapté aux intestins des souffrants du SII notamment.
Un point sur les FODMAPs
Les FODMAPs (Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols) sont des aliments fermentescibles peu absorbés par l’intestin grêle, ce qui signifie qu’ils vont fermenter dans les intestins et vont créer des ballonnements, des douleurs ou des troubles du transit. Ces aliments comprennent les glucides à chaîne courte, les disaccharides, les monosaccharides et les alcools associés.
Le régime consiste pauvre en FODMAPs à déterminer les aliments ayant un effet négatif sur les intestins, et ceux étant tolérés par l’organisme. Les étapes de ce régime peuvent être complexes, c’est pourquoi nous vous conseillons de le suivre avec l’aide d’un professionnel de santé.
L’agenda des ateliers diététiques au printemps 2025
- mercredi 2 avril à Paris (75)
- samedi 26 avril à Bordeaux (33) et à Lille (59)
- lundi 28 avril Saint-Herblain (44)
- mardi 29 avril à Oullins (69)
- samedi 17 mai à Bruz (35)
- samedi 14 juin à Evreux (27)
- samedi 21 juin à Oullins (69)
S’inscrire aux ateliers diététiques
Ces ateliers sont ouverts aux adhérent(e)s de l’APSSII et à leurs accompagnant(e)s.
Vous êtes adhérent(e) de l’APSSII :
Vous n’êtes pas adhérent(e) de l’APSSII :
puis
Votre Relais régional pourra vous communiquer toutes les informations pratiques (horaire, durée, lieu, etc.). Le nombre de places est limité. Ainsi, si vous n’êtes plus disponible après votre inscription, nous vous remercions de nous prévenir le plus tôt possible en informant votre Relais.
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A propos d’Aprifel (Agence pour la recherche et l’information en fruits et légumes)
Aprifel est une association reconnue d’intérêt général qui assure l’interface entre les scientifiques, les professionnel(le)s de santé, la communauté éducative et les professionnel(le)s des fruits et légumes. Aprifel élabore des contenus scientifiques dont la réalisation et la diffusion de revues mensuelles. Elle édite des outils d’information et organise des conférences internationales.
A propos de Fodmapedia
Fodmapedia est un site d’informations et une application qui permettent d’identifier facilement les aliments pauvres et riches en FODMAPs, et de bénéficier de conseils pratiques pour pouvoir les consommer.
A propos de Pane Vivo
La boulangerie Pane Vivo a créé un pain pauvre en FODMAPs, adapté pour les personnes souffrant du SII notamment. Ce pain est fermenté exclusivement au levain naturel. Plusieurs points de vente existent en Ile-de-France, et un système d’abonnement sans frais de port permet la livraison du pain partout en France.
* Source : Sabaté JM. Les liens entre l’alimentation et le Syndrome de l’Intestin Irritable. APSSII. 2017.
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